在歐洲377萬臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī)中，60%售賣的是熱飲，其中，咖啡飲料占熱飲一半，也就是說歐洲7.4億人口可以通過113萬臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī)購買熱咖啡。而在中國，各品類售貨機(jī)總數(shù)不到20萬，更毋論熱飲自動(dòng)售賣機(jī)。
關(guān)于熱飲自動(dòng)售貨機(jī)的生意，與歐洲地區(qū)一樣，從咖啡切入是一種可能，現(xiàn)國內(nèi)有如咖啡零點(diǎn)吧、咖啡碼頭這樣的運(yùn)營(yíng)商。不過，對(duì)標(biāo)歐洲的咖啡文化，在中國有沒有可能基于茶飲文化，用自動(dòng)售貨機(jī)的形式，做適合當(dāng)下消費(fèi)習(xí)慣的茶飲生意？
近期，有運(yùn)營(yíng)商就想從茶飲自動(dòng)售賣機(jī)的角度，向年輕人售賣時(shí)尚茶飲。不過這個(gè)切入點(diǎn)，是項(xiàng)目計(jì)劃第二階段要做的事情。
現(xiàn)在還處在第一階段的茶飲自動(dòng)售貨機(jī)可以與手機(jī)APP連接，用戶在app上選擇對(duì)應(yīng)茶葉的煮茶模式（有時(shí)間、溫度等差別），做出將近功夫茶（而非速泡茶）品質(zhì)的茶飲（據(jù)介紹，是功夫茶第一泡的口感）。
在第一階段，茶飲運(yùn)營(yíng)商將銷售人群定位面向律所、機(jī)場(chǎng)貴賓室等較高端場(chǎng)所。從高端場(chǎng)所出發(fā)，可以塑造一種奢侈、時(shí)尚前沿的產(chǎn)品形象，此后再鋪設(shè)面向大眾的渠道，大眾會(huì)認(rèn)可這個(gè)產(chǎn)品的價(jià)值。
創(chuàng)始人表示，項(xiàng)目第二階段是要鋪設(shè)茶飲自動(dòng)售貨機(jī)，這個(gè)茶飲機(jī)會(huì)鋪設(shè)到如711（正在洽談）、商城、電影院等場(chǎng)景，利用潮流的科技元素比如遠(yuǎn)程操作自助購買茶飲等，為消費(fèi)者尤其是年輕人提供功夫茶飲。運(yùn)營(yíng)商認(rèn)為，傳統(tǒng)茶飲不受年輕人歡迎，但是如果茶飲品質(zhì)可以提升，比如作出功夫茶的品質(zhì)，再加上時(shí)尚的定位，就像咖啡給人時(shí)尚感那樣，年輕消費(fèi)者是愿意為茶飲買單的。這種判斷可以從消費(fèi)者為喜茶、奈雪の茶、ChaLi 這些時(shí)尚茶飲店買單的消費(fèi)選擇中得到驗(yàn)證。
總的來說，商家想通過多渠道的鋪設(shè)，運(yùn)用自動(dòng)售貨機(jī)切入多種可能的消費(fèi)場(chǎng)景，以時(shí)尚、科技元素，向年輕人售賣茶飲。
在第二階段的生意中，茶飲自動(dòng)販賣機(jī)將以成本價(jià)或者不收取費(fèi)用的方式進(jìn)駐各種消費(fèi)場(chǎng)所，以茶葉作為盈利點(diǎn)。
目前，茶飲自動(dòng)售貨機(jī)從行業(yè)市場(chǎng)來看還處于萌芽階段，但至少有兩個(gè)因素會(huì)助力這門生意，第一，區(qū)別于80前的消費(fèi)者，“咖啡=時(shí)尚”的理念不再是新一代消費(fèi)者普遍認(rèn)可的理念，對(duì)比咖啡，如果有時(shí)尚好喝的茶飲，中國消費(fèi)者選擇茶飲的可能更大。目前行業(yè)推算茶飲在國內(nèi)不到千億元的市場(chǎng)規(guī)模，不過，一旦茶飲生意做出比咖啡要時(shí)尚的生態(tài)感覺，這個(gè)市場(chǎng)會(huì)有更大的空間。第二，物聯(lián)網(wǎng)大趨勢(shì)下自動(dòng)售貨機(jī)技術(shù)的成熟，消費(fèi)者可以獲得新潮的交互體驗(yàn)，正好為茶飲自動(dòng)販賣生意提供契機(jī)。
